アサリの身詰まりが良い、旬の時期だけに限定し、加工しました。 一番良い時期の、一番良いアサリを旨味とともに真空パックしました。 砂抜き時間を充分に確保してありますので、通常の殻付アサリよりも極めて良い製品に仕上がっています。袋の中に残る煮汁も、出し汁としてお使い頂けます。